Kalangan ilmuwan lagi-lagi membuat penemuan besar, kali ini mereka mengumumkan bahwa protein darah manusia bisa dibuat dari beras.
Seperti yang dikutip dari ST, para ilmuwan dari China University, mengatakan bahwa mereka dapat menggunakan beras untuk membuat 'Albumin; sebuah protein yang ditemukan dalam darah manusia, yang sering digunakan untuk melakukan mengobati luka bakar, benturan traumatik dan penyakit liver.
"Ketika diambil sari patinya dari beras, protein tersebut secara fisika maupun kimia, setara dengan human serum albumin (HSA) dari darah manusia," tulis jurnal Proceedings of the National Academy of Sciences.
Pihak ilmuwan mengatakan bahwa penemuan ini mampu mengarahkan mereka ke depannya pada produksi HSA, yang umumnya berasal dari donasi darah. Saat ini permintaan akan protein darah global adalah sekira 453 ton per tahun, dan China merupakan salah satu negara konsumer protein darah terbesar.
